Para desabilitar uma etapa de uma tarefa predefinida, siga o passo a passo: 

1. Acesse o módulo "Opções", submódulo "Tabelas do sistema": 

2. Localize o tópico "Tabelas gerais" e clique em "Tipos de andamento/compromisso/tarefa":

3. Identifique o subtipo que deseja desabilitar a etapa e clique no ícone de "..." à frente do nome e em "alterar":

4. Encontre o tópico "Gerenciar etapas" e através do ícone de +, clique para expandir as informações. Após, localize o ícone de "lixeira" e clique sobre ele para excluir a etapa: 

5. Por fim, clique em "Salvar e fechar":